la table d’hotes manquait de produits, cuisiner pour les hotes est une activité pleine, mais en 2008, les ressources manquaient, et pourtant ! L’
l’idée folle de bouleverser le potager et les methodes s’est tres vite imposée, en 2009 la décision etait prise, on rase tout , et partons d’un bon pied !
materiaux utilisés: sous gravier geotextile polyethylene, talus:paillage intissé coco chanvre
printemps 2011
Cuisines du potager, jardins, et travaux , chateau des Allues (2007-2021), par Alain Burdet, chef de cuisine, humaniste, artiste, jardinier botaniste , webmaster, partageur 
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