Catégorie : saint pierre d albigny
tu es cette fan,
qui en geole,
aux fers,
subit l’effet sans l’air,
des vies qui passent ,
loin de cet air aux tiques clos ,mais satan t’ habite!
le microcitrus, le cedrat, l’oranger…n’est pas adapte pour passer les hivers en exterieur ni en Savoie, ni en haute savoiev
Vous avez eu beaucoup de chance qu il ne gèle pas au niveau de greffon, nous en cultivons depuis 13 ans a Saint pierre d’Albigny, en combe de Savoie.
Il supporte un bref gel de -3 degres guère moins et aura beaucoup de mal a vegeter l’année suivante, hiverner a entre12 et 15 degrés c est mieux pour lui
Neanmoins pour qu il passe un bon hiver voici ce que nous faisons quand la serre etait trop petite:
- rempotage dans un contenant de terre cuite non verni de taille légèrement superieure.
- on place ensuite le pot dans un pot plus grand en terre de preference x et l’on remplit l’espace vide entre les deux pots de tourbe qu l’on arrosera pas, on cree ainsi une protection isolante du pot qui empêchera les racines périphériques de geler
- traitement systematique anti acariens une fois ar semaine, car l’ hiver est la saison de tous les dangers desormais, en ce qui concerne cochenille, et plus tard pucerons
- pour les microcitrus taille reguliere apres chaque fructification sinon plus’de fleurs, les fleurs naissent sur les pousses de la saison precedente
- on enroule sur le tronc et feuillage une guirlande de leds blanches de quelques watts, guirlande de noel etanche pour l’exterieur du tronc au feuillage,
- 6 on couvre le pied avec une cloche de deux épaisseurs de voile d hivernage blanc, réalisé en couture c est plus sympa.
- 7 on raccorde la guirlande de noel a une prise thermostat qui se déclenche a 4 a degres. La guirlande. va donc s’éclairer des que la temperature descendra en dessous de 6 degres, un guirlande de 20 w suffit a creer un micro climat salvateur sous la cloche . Si c est bien fait c’est deco, amusant, efficace, mais cela s’eclaire la nuit .
- Votre microcitrus est ainsi protegé, je conseille de placer la sonde connectee a la fiche a la surface du pot , pour economiser l’energie
- Il est conseille de placer le pot contre un mur bien eclairé pour qu’il profite de l’inertie et de la chaleur restituer par le mur la nuit.
- planter quelques bâtonnets de micorhizes dans le pot pour favoriser le developpement racinaire et la santé de l’arbuste.
- incorporer au substrat quelques vers de terreau qui aerent. nettoient et enrichissent naturellement le substrat ,que vous nourrirez avec dans les 3 premiers cm avec marc de café, residus de fruits ou legumes de centrifugeuse ou extracteur de fruit… voire feuilles de salade séchée a l’air, épluchures ( hachées ) etc… bien réalisé ce n ‘est pas moche.
- utiliser toujours un bon substrat adapte, drainant, 30 % terre de jardin,70% terreau de plantation, plus un peu de sable et un peu de pouzzolane fine ou moyenne. Il faut un substrat drainant de neutre a legerement acide, surtout pas calcaire.
Si vous procédez ainsi, pas d engrais qui tue les micorhizes, pas d’eau chloree du robinet , et vous aurez un superbe arbuste. pas d eau calcaire , car souvent en Savoie l’eau est tres calcaire preferer l’eau de pluie.
protegez vous ! protegez les !
Attention aux documents photographiques que vous transmettez aux OTAS
quelles précautions ?
Lorsque vous realisez les photographies de votre etablissement , faites des séries personnalisées pour chaque plateforme, en inserant un element de decor unique qui vous permettra d’identifier l’origine des photos affichées et utilisées sur le web
L’astuce topissime est de se créer de faux tableaux « artistiques » accrochés au murs sous la forme d’un qrcode syphantique contenant un message, presque banal, surtout pas d’adresse html , ou bien un ou deux objets déco tagés astucieusement placé dans les decor, bien lisibles.
Toujours utiliser deux élements bien opposés pour qu ‘il ne soient pas masqués par hasard pa le filigrane de l’OTA
Prévoyez un message par OTA
Tel dans notre cas : sous la forme de poème holorime !
Placez le même message sibyllin textuellement sur un book de chambre, au premier plan de la photo. quelle que soit la piece!
Ainsi la phrase lisible textuellement, et le code Qr, ne seront pas décodés par les robots.
- Jet meme la, sa voix, et bouc inerte. pour booking
- Jet meme la, sa voix, et les ses tripes a deux viseurs. pour tripadvisor un
- Jet meme la, sa voix, et ses expos d’il ya peu. pour expedia …
voici le tag
recommandations
- taille des photos 3*2. comme 4000*3000, 2000*1500
- ou 2*1 avec un minimum de 2048 x 1080
ne ,
le contenu de la fiche OTA doit etre le plus différent possible de votre contenu de site et surtout moins riche, il faut inciter les clients et google à chercher les informations sur votre site!
Rédigez des descriptifs, différents de votre site web, les contenus literaux doivent se differentier des plateformes et non pas s’uniformiser, votre site doit etre plus riche que la fiche de l’OTA
Si vous en avez les moyens , vous ou votre webmaster pouvez , par sécurité, insérez un code barre ou QR invisible sur toutes les photos de votre site web uniquement, en plus de l’élément de décor contenant de manière très lisible le qrcode de votre site web. ou email !
Vous allez pouvoir tracer vos photos, et découvrir comment ces OTAS VOUS UTILISENT, et surtout vos protéger des attaques de SEO PAR CLONAGE.
Les OTA ont engagé les grandes manœuvres de clonage !
En effet, un a un , de manière pernicieuse, en commençant par Trip advisor en Janvier 2021, ces OTA vous demandent , dans de nouvelles conditions, d’accepter la copie des données contenues dans votre site sous de faux prétextes tels « amélioration de l’expérience du visiteur »
- N’acceptez jamais , sans avoir au préalable vérifié que votre fiche propriétaire, ne contient pas l’adresse de votre site web! si c’est le cas remplacez tres vite cette adresse par l’adresse de votre profil Facebook , linkediln , page yahoo, etc mais sourtout pas votre site web !!!!!!!!!!!! envoyez les robots se perdre hors de chez vous!
- idem pour votre email de communication avec les OTA, preferez un gmail, à l’adresse que vous utilisez pour échanger avec les clients !
L OTA HACKER VOUS ANNONCE QU IL VA VOUS HACKER AVEC VOTRE CONSENTEMENT, résistez !
Preambule.
La cuisson sous vide permet de préserver un maximum de saveurs, et surtout les qualités nutritives des aliments.
Une cuisson lente permet a la cuisson d’etre beaucoup plus homogène, et d’obtenir notamment des viandes tendres a coeur.
Cuire a basse temperature demande un savoir faire, et des precautions evidentes.
Pour des raisons sanitaires il faut debarrasser la surface du produit, des germes et virus avant cuisson. Plusieurs options sont envisageables.
- salage une heure
- flambage
- marinade salée tel sauce soja + jus de citron, vinaigre…
- saisir dans une poêle assez rapidement pour ne pas cuire la piece, mais assez pour tuer les germes en surface à 70 degrés., juste avant l’emballage sous vide
que cuit-ton sous vide chez nous?
Vous avez des questions ? n’hésitez pas a me contacter ou appeler!
- foie gras 60 degrés a coeur
- roulé de suprêmes de volailles 59-60 degres a coeur si vous farcissez ce roulé la farce doit etre cuite avant, car à 60 degres elle ne cuira pas
- cabillaud, lotte nacrée , à 49 degrés
- magret de canard mariné, 49 degrés à coeur
- roule de volaille avec farce dure sans les suprêmes 64-70 degrés,
- betteraves en dés marinées avec cassis, carvi, vinaigre de framboise ,sel, baie des bataks, 1h a 75 degrés+ 3 heures a 88 degrés
- blancs de poireaux au chignin bergeron 2 h00 a 86 degres , dresser avec juste une creme de parmesan au poivre timiz.
- cerfeuil tubereux non pelé, poire de terre, helianti non pelé ( facile a peler apres cuisson ) 2h a 86 degrés.
- poires au vin 88 degres 2h00
Setaïf vous prouvera que sa rente a une fonction effective, néanmoins il vous montrera que ses baisses sont faisables, et sa vente sera faste.
Il n’aura de cesse d’évoquer la pire version de sa peine. en vous guidant sur les joies de sa verve et frisera l’appellation.
Lys d’un jour, je mérite une place royale dans l’assiette , les salades, les présentations , les pickles.
Toutes mes parties aériennes sont comestibles, mais préférez les variétés anciennes, pour votre cuisine
Mon bourgeon craque sous la dent, pique d’abord, et puis en fin de bouche, l’exquise surprise d’arome de truffe blanche s’exprime, suave, un peu terreux mais subtile.
Ma fleur ou mes pétales devront etre cueillis le matin juste apres mon eclosion. Car ma fleur ne vit qu une journée.
Mais la nature a bien organisé ma hampe florale , portant au moins cinq bourgeons, tous programmés pour fleurir à un jour d’intervalle, assurant ainsi une floraison continue.
Je ne suis pas une fleur à couper, je me complais parmi mes congénères, laissez moi vivre et reposer dans mon parterre
je suis l’hemerocalle !
Cuisines du potager, jardins, et travaux , chateau des Allues (2007-2021), par Alain Burdet, chef de cuisine, humaniste, artiste, jardinier botaniste , webmaster, partageur 
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