Treize années apres avoir posé mes valises et mes biens au chateau des Allues, treize annees à realiser les petits plats pour nos hotes, des centaines de milliers de plants et de repiquages, de cultures de legumes rares, 40 000 heures de travail, et dévouements a l’activité au service de e Stéphane Vandeville, que les surprises de la vie, orientent ma route vers un dernier vrai projet éthique, réaliste, constructif.
Il est temps de partager mes acquis , compétences et savoir faire de specialiste de la construction bois en montagne, de chef de cuisine, de botaniste, jardinier et webmaster aguerri à l’activité d’hebergement touristique..
Cuisines du potager, jardins, et travaux , chateau des Allues (2007-2021), par Alain Burdet, chef de cuisine, humaniste, artiste, jardinier botaniste , webmaster, partageur 