Racontez vos souvenir de table, des plats concoctés par Alain ou Stéphane, vos surprises
Raconter votre ressenti nous sera utile.

Merci de participer deux minutes, en complètant le questionnaire suivant :
les videos et reportages


- burrata en croute de sésame
- dos de cabillaud en croute de curry breton
- potager et timiz
- tartare betterave tomate carvi, buratta,basilic.
- millefeuille roulé courgettes basilic. buratta ?
- l’assiette du bonheur
- projet ductile: » mea culinarium »: ballade dans un univers de saveurs réappropriées, épicé , ébauche positive naturelle, aléatoire . (En cours de construction).
- Protégé : soupe de melon glacée aux agrumes et au combawa
- merveilleuse australienne
- combawa toute l’année
- monarde fistuleuse belle et bonne !
- attention tomate verte(pas mûre) crue = toxique
- Protégé : veloute d orties, a la grenobloise , c est miam miam miam !
- ma poire au vin parfaite, cuite en basse temperature au gamay de Savoie et épices
- mon confit de canard maison au chateau des Allues
- parmentier de confit de canard, la recette du chateau des Allues ammeliorée
- mon granité a l’agastache dorée, ma recette au chateau des Allues
- les recettes inspirées par le potager
- tuiles amandes noisettes
- mousseline de saint jacques, risotto a l’eau de mer, ciboule, huile de homard, coulis de tomates fraiches, citron confit
- creme aux deux celeris , curry, truite fumée, livèche, servie dans une grosse des Allues, fumée a la pipe.
- ma creme anglaise au chateau des Allues
- Protégé : pate feuilletée expresse
- velouté d’artichaut et choux rave, ma recette au chateau des Allues
- tarte aux pralines des gourmands, la recette au chateau des Allues
- ma tartelette de carottes confites a l’orange et au cumin du chateau des Allues

2 replies on “Vous avez dîné au chateau des Allues, faites nous part de vos souvenirs, donnez votre avis”
[…] de double ID) aussi à mon encontre , pour leur permettre recuperer a distance, sans avoir à être dans le bureau de Setaif, les identifiants OVH stockes sur une cle de securite dans le coffre […]
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[…] de double ID) aussi à mon encontre , pour leur permettre recuperer a distance, sans avoir à être dans le bureau de Setaif, les identifiants OVH stockes sur une cle de securite dans le coffre […]
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