- Moi le fond de brugnon en piste parle à peine.
- Bruine au fond, sans valeur, n’est que fente très mioche !
- Plus de pruneau binable, donc plus de fond curieux.
- Sans valeur, l’appat du jonc du cours disparait.
- Ainsi voilà, rat d’haies qu’on …***
- Et ce qu’on cavala de la mite, oeufs fêlés, chut à le nier, sans noeud rose se fait benner.
- Sans valeur, la connerie ne serait pas à l’eau , na! ***
- Ce gars là , est des voeux lassé, par l’amère sonde esprit. ***
- Au chateau le faux de brugnon goute au pain des gamines !
- Le pruneau butte, sur trois mines parentes, se fait théser par un brave, mon coin.
- Les brunes au fonds curieux, proposent leur chappe au tennis.
- Le pruneau qui bine, c est gout très mode, pisteur très fané,gouteur de cru de macon.
- Ce cas là, c’est vu! boute et quilles, l’amer sans déco, la carriole qui sans mulets, sous la marquise, malgré sa mine a perdre, offrait son fond couteux.
- Voila rat d’haies con.***
- Ces brunes hola, se pèsent à la bastille, pour les cris d’une bonn population.
- Oui Setaïf, le cas se vallon, va connaitre le cout de sa délation au prix fort. ***
- Ainsi voilà, rat d’haies connu, minable paire d’oeufs, propose son dû sans couleur.***
- Moi, le fond de brugnon en piste parle à peine, c est le rond qui came!
- Ce faux de brugnon, aime se faire gommer sous des aubes amies.
- avaler la batte, a glander sans boire, pour se trouver virus a l’anneau.
Mois : septembre 2021
indemodable! végé, facile.
ingredients pour 4 humains:
- a poires passe crassane
- 1 bouteille de gamay
- 150 gr de sucre
- 4 baies de badiane
- deux cas de quatre épices moulues
- deux branches des celeri vert
- une demi écorce d’orange bio
- 250 gr de baie de cassis
- un citron bio
- 2 cas de fleur de maïs
- fleurs de sauge ananas
- fleurs de mauve ou de rose tremiere
- 4 tuiles amandes et noix
process:
- dans une casserole placer, vin, sucre, badiane, epices, ecorce d orange sans ziste, porter a petit bouillon, et faire réduire de 1/3
- placer dans un gastro, noyer les poires dans ce sirop
- cuire dans le four a 90 degres , sonde a coeur réglée à 85º
- ajouter le jus de 1 citron
- réserver les poires au frais.
- faire réduire le sirop, de moitié, ajouter la fleur de maïs délayée dans un peu d’ eau froide,
- filtrer
- ajouter le cassis, porter a petit bouillon une minute ou deux.
- reserver au frais
dressage
- placer la poire sur une belle assiette
- napper de sirop et baies de cassis
- decorer avec fleurs et une tuile
bon appétit!
Catégories
des chambres a eviter !
pour faciliter la recherche de la solution, les syllabes ou phonèmes a déplacer , sont pointés
au chateau j’ai affiné la recette re preparation du confit de canard maison, qu nous conservons en bocaux ,mais au réfrigérateur pour conserver les saveurs.
ingredients pour un bocal de 1.5 l
- deux cuisses de canard gras entieres ( ferme des Allobroges)
- 200 gr de graisse de canard
- gros sel de Guerande
- 4 baies de poivre timiz
- une gousse d ail
process
- parer les cuisses, ne jetez rien
- separer au santoku cuisses et avant cuisses
- frotter au gros sel les 4 pieces de canard
- laisser reposer coté peau, au frais sur un lit de gros sel, les pieces de canard au moins 12 h
- le lendemain faire chauffer la graisse de canard a 110 degres
- essuyer les pieces de canard pour oter l’execedent de sel
- dans une poele de cuivre, faire revenir les parures, ajouter les pieces de canard et les faire légèrement revenir, sans les cuire
- préparez le bocal en plaçant au fond une gousse d ail, le poivre
- disposer les pieces de canard dans le bocal
- les ébouillanter avec la graisse chaude a presque ras bord du bocal
- fermer le bocal
- cuire 3h a 90 degres vapeur
- laisser refroidir
- placer au refrigerateur
k
solutions: les sons ou syllabes a inverser ou décaler sont séparées par un point.
Cuisines du potager, jardins, et travaux , chateau des Allues (2007-2021), par Alain Burdet, chef de cuisine, humaniste, artiste, jardinier botaniste , webmaster, partageur 
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